[旅行飲食]瑞典斯德哥爾摩:Kajsas Fisk喝魚湯

聞說北歐國家烹調的魚湯是當地美食一絕,因此筆者到達瑞典斯德哥爾摩的第一站,就是到 Hötorget T-bana 站的 Kajsas Fisk 喝魚湯。

魚湯所在的商場,大家應該會比較留意到Filmstaden Sergel這個招牌,但這其實是商場內戲院的名稱。 不過這對遊客來說應該不要緊吧,按圖索驥就好了。

這個魚湯位於市集前的商場,進商場大門後再往地庫。要找是有一點麻煩,幸好有地圖,市集內也有指引,在市集內逛逛的終於到了。

這個午餐時間還真的有不少人,有很多更是當地人,證明這家店一定是有其吸引之處。

在排隊準備下單之際,參閱餐單中⋯⋯然後很快發現這些用英文字拼成的字其實是瑞典文,筆者不懂,只能猜測及看別人的點餐。

官方網站餐單

瑞典文餐單,讓我只能猜猜猜

還好這裡是北歐,英文是完全可對答的。

立馬叫一碗魚湯,再加一個炒意粉。
在等待的同時,可以先取水,麪包,生菜絲。
這裡麪包菜絲任取,加牛油加醬汁還是不錯吃的。

 

魚湯是即買即有的,準備好後一口吃下去,整個魚香跟蕃茄湯味一整個的爆發出來;
三文魚不會因煮得太過份而變得粗糙,反而散發出陣陣魚香美味,叫人欲罷不能;
魚跟小青口還有小蝦的甜味,滿滿奢華的裝載到一碗湯內,很多食客都是因為這碗湯而來的吧!

絕對推介!

後上的意粉,也是用了小蝦小青口,外加口感紮實爽甜的大蝦,這些加起來後再用橄欖油炒起,美味!

雖然單是湯已經索價100SEK,總價已經超過200SEK,不過這個湯的美味可真是非比尋常,不得不一試再試,一再推介。

筆者後來想回來再一嚐,可惜正值假日無法再嚐,不過也因為這個對魚湯的期望,筆者最後在整個旅程嚐了三個不同地方的魚湯,全都美味得難以忘懷。

店名 :Kajsas Fisk

地址:

網址:http://kajsasfisk.se/

注意事項:

  1. 營業時間,出發前先到官方網頁確認:
    2016年時間表
    週一 – 週四:11:00至18:00
    週五:11:00至18:30
    週六:11:00至16:00
    週日:休息
  2. 自助型式:找坐位,添水醬菜,下單都請自己處理。下單後侍應會即時準備;湯會即時交給大家,如果是意粉或其他熟食會烹調後由待應送到座位上。
  3. 交通方法:Hötorget T-bana 鐵路站直達

地圖:

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