说实在，到定吉午餐是笔者意料之外的，因为压根儿没想到行程紧密得这么晚才午餐，已经快下午三时了，再晚一点食肆就全都午休了。
因此还有那间餐厅营业就跑过去，那就是「定吉」。

这么急赶的跑来，老板娘还很好的提供了冰水，这样才看看有什么好吃。
菜单十分简单，要么刺身，要么炸物，要么刺身并炸物。
一心想吃新鲜海鲜的笔者就点了一个海鲜丼好了。

这么定过神来才开始看看周边的环境，店在二楼，恰恰的座落于渔港，往外看就像坐在海上一样。

静谧的空间，除了在厨房烹调料理的老板娘和等吃饭的笔者外，没有其他人，因此笔者可以左拍右拍，整理一下行装和之后的行程。

等了一阵子，一个精美的两层碗端出来了。

先把上层打开，内里是各式刺身，有吞拿鱼，八爪鱼，虾，剑鱼腩等刺身。

下层简单却不失礼，晶莹剔透的鱼子伴紫菜饭，还有配菜。

味噌汤内里有鲜鱼熬制。

看着这个定食，笔者食指大动，直接开动。

刺身没有雪藏味，鲜味直达味蕾，八爪鱼弹牙不韧，吞拿鱼柔软鲜甜，不带酸味。不得不提的是，以往刺身点豉油是为了加点味道，但这个刺身点豉油是为了进一步提升刺身的鲜味口感。

另外用鱼子伴饭，鱼子粒粒光鲜，伴饭吃时，鲜甜浓味的汁从口里爆发出来，然后由米饭中和咸味；简单的，却又很好吃。

果然，吃刺身，在渔港才是最好吃的，特别是这个价钱吃到这个质素，真的差点要再点一碗来吃。

店名 ：定吉

地址：日本〒914-0061 Fukui, Tsuruga, Horaicho, 17−25 渔协福祉会馆２阶

注意事项：不是每天营业，有说周二休息，营业时间10:00-16:00，晚间只限预订

地图：

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