[旅行饮食]日本大阪周游:敦贺-定吉

说实在,到定吉午餐是笔者意料之外的,因为压根儿没想到行程紧密得这么晚才午餐,已经快下午三时了,再晚一点食肆就全都午休了。
因此还有那间餐厅营业就跑过去,那就是“定吉”。

空无一人不代表餐厅不受欢迎,只是代表午餐时间都快完结了。
先来一杯冰水降温,透心的凉快

这么急赶的跑来,老板娘还很好的提供了冰水,这样才看看有什么好吃。
菜单十分简单,要么刺身,要么炸物,要么刺身并炸物。
一心想吃新鲜海鲜的笔者就点了一个海鲜丼好了。

简单的菜单,包含了刺身,炸物。

这么定过神来才开始看看周边的环境,店在二楼,恰恰的座落于渔港,往外看就像坐在海上一样。

是日阴天,踏单车没这么辛苦,但拍照就没这么漂亮了。
吧枱那边有列出明星到此一游的签名,但对食客来说,可能前一点的那几块板才更重要
– 列出有什么特别渔获。

静谧的空间,除了在厨房烹调料理的老板娘和等吃饭的笔者外,没有其他人,因此笔者可以左拍右拍,整理一下行装和之后的行程。

等了一阵子,一个精美的两层碗端出来了。

定吉‘海鲜丼’(1,620円)

先把上层打开,内里是各式刺身,有吞拿鱼,八爪鱼,虾,剑鱼腩等刺身。

下层简单却不失礼,晶莹剔透的鱼子伴紫菜饭,还有配菜。

味噌汤内里有鲜鱼熬制。

看着这个定食,笔者食指大动,直接开动。

刺身没有雪藏味,鲜味直达味蕾,八爪鱼弹牙不韧,吞拿鱼柔软鲜甜,不带酸味。不得不提的是,以往刺身点豉油是为了加点味道,但这个刺身点豉油是为了进一步提升刺身的鲜味口感。

另外用鱼子伴饭,鱼子粒粒光鲜,伴饭吃时,鲜甜浓味的汁从口里爆发出来,然后由米饭中和咸味;简单的,却又很好吃。

果然,吃刺身,在渔港才是最好吃的,特别是这个价钱吃到这个质素,真的差点要再点一碗来吃。

店名 :定吉

地址:日本〒914-0061 Fukui, Tsuruga, Horaicho, 17−25 渔协福祉会馆2阶

注意事项:不是每天营业,有说周二休息,营业时间10:00-16:00,晚间只限预订

地图:

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